SÜPRİZ KURABİYE VE PASTAM HOŞGELDİN MUSTAFA:)

Merhabalar size çok güzel tarifler ve haberlerle geri döndüm.Dün abimin bir oğlu oldu,onun sebebiylede çok güzel kurabiyeler ve pasta yaptım:)Pazartesi hastaneye yatmıştı sezaryan olarak yapılcaktı dogum,fakat bizimki sabredemedi ve salı sabah 08:45 te normal doğum olarak dünyaya gözlerini açtı:)Minicik elleri minicik burnu var çok tatlı maşallah:)

Hoşgeldin Dünya'ya aramıza Mustafa:)


Ve gelilim güzel kurabiye ve pastamıza:)Kurabiyenin tarifini zehra.50 blogundan aldım gerçekten görünce çok begendim ve hemen denemeliyim dedim.Ve bu görüntünün altında yatan güzel tadı bende tadtım ve çok begendim:)Hemen tarife geçelim.

Malzemeler:

5 kaşık tereyağı(oda sıcaklıgında erimiş)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar un

hamurun yarısını kakaolu yapamak isterseniz arzuya göre kakao.Ben kullanmadım.

İç malzemesi:

1,5 su bardağı hindistan cevizi

200 gr lor peyniri(labne de olabilir)ben lor kullandım

1 çay bardağı pudra şekeri

1 portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı ceviz içi

3 yemek kaşığı antep fıstığı içi

Üzeri için:

200 gr bitter çikolota

150 gr beyaz çikolota

1 kahve fincanı kırık fındık

1 kahve fincanı file badem

arzuya göre hindistan cevizi antep fıstığıda yapılabilinir ben kullanmadım.

Yapılışı:

Önce tereyağ ve pudra şekerini karıştıralım,üzerine süt sıvı yağ ve vaniyayı katalım.Unu yavaş yavaş ilave edelim üstünede kabartma tozunu ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

İç malzemesinide hazırlarken önce bir kaba hindistan cevizini boşalttım sonra lor peynirini üstüne ve diğer geri kalan malzemeleri koyarak yoğurdum hamur haline getirdim.Daha sonra bir tepsiye küçük toplar haline getirerek dizdim.

Aynı sayıda kurabiye hamurumdan toplar haline getirerek yine onlarıda bir tepsiye dizdim,burda dikkat edilmesi gereken iç malzemedeki toplardan biraz daha büyük olucak hamur.daha sonra bir merdane yardımı ile hamuru 2 harekette açtım ve içine diğer toplardan koyup kapadıktan sonra elimde yuvarladım,hepsi için aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye dizdim.Tepsinin altına pişirme kağıdı koydum.180clik bir frında altı kızarana kadar pişirdim.

Fırından çıkarınca sogumaya bıraktım,kurabiyeler soğurken çikolotalarımı erittim ve herbir kurabiyeyi süslemek istediğiniz şekilde çikolotaya batırıp daha sonrada fındık içi fıstık içi gibi malzemelere batırıp süsledim:)Gerçekten yediğinizde farklı bir tat bırakıyor ağzınıza bu kurabiye biz çok begendik denemek isteyenlere tavsiye edilir:)

Ve gelelim pastamıza:)aslında pastanın tarifini vermek istemiyorum çünkü bildiğimiz pandispanya yapımı kolay içine crem ole yaptım:)dışına ise krem şanti ve kakaolu krem şanti ve parça çikolotalarlada süsledim bu kadar:)