CHEESECAKE VE PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14

Porselen Çay Saati Etkinliğine ilkez katılıyorum inşallah artık hep katılmayı düşünüyorum:)

Evet bu keki yaptım diye öyle bir haykırasım varki tahmin bile edemezsiniz:)niyemi çünkü ilk denemem hüsranla sonuçlandı.Resmen Dr. Oetker tarifinin ne kadar yanlış olduğu kanısına vardım:)Tarifin arkasında yoğurt yazıyor ama ne süzme nede başka bişey bende aldım bildiğimiz yoğurtla yapmaya kalkıştım ve çöpe attım:)Neyse yani o hüsran oldu ama bu seferki Aynurumunda desteği ile çok güzel oldu.Aynurum hiç üşenmedi sabırla bana netten nasıl yapılacağını anlattı:)camerayı açtık seside açtık başladık yapmaya ben bazen yiğenim Ceren yüzünden biraz zorlandım.Çünkü 3 yaşında ve herşeyi elliyor onuda yapsana bunuda yapsana bende yapcam değip durdu bütün akşam başımda.Hatta bir ara Aynur 3 yumurta yerine 4 kır dedi yok dedim bu iyi oldu kırmayalım.Ana senmisin onu diyen Ceren tutturdu kırcammmm yumurtayı kırcam diye:)Aynur dedi tamam yok kırmıcaz vazgeçtik ama Ceren vazgeçmedi bağırdı kırcammmm diye ve ağladı:)sonuna pes ettik ve Ceren bütün yumurtaları üşenmedi kırdı toplam 3 yumurta da çöpe gitti :)neyse zor bela sonunda kekim oldu ve afiyetle yedik:)Ben şimdi detaylı anlatcam nasıl yaptım diye.

Malzemeler:

Yukarıda gördüğünüz Dr. Oetker kek karışımını alıyorsunuz:)

3 yumurta

100 gr margarin

500 gr labne peyniri

sos için:

ben çilek ve bögürtlen sosu kullandım oda yine Dr. Oetker marka

Yapılışı:

Hamur karışımı içine oda sıcaklığında erimiş olan margarini koydum ve yoğurmaya başladım.hamur kulak memesi kıvamına gelince 28 cmlik kek kalıbını daha önceden margarinle yağlıyıp ve unladıktan sonra hamuru içine ince bir tabaka olarak yerleştirdim ve kenarlarından 2 cm yukarı taşırdım.

Kreması içinde Dr Oetker krema karışımını bir kaba koydum,ve 3 yumurtanın sarısını başka bir kapta beyazını başka bir kapta mikser yardımı ile çırptım.Daha sonra önce sarıyı karışım içine boşaltıp tekrar mikserle karıştırdım.Daha sonra bu karışım içine labne peynirini koydum ve yine karıştırdım.en sonda yumurta aklarını başka bir kapta çırpmıştık onuda karışım içine döktüm bu sefer kaşık yardımı ile yumurta aklarının kabarıklığı sönmemesi için biraz karıştırdım.Karışım eğer biraz katı olduysa siz onu biraz sıvılaştırmak için gözkararı soda kullanabilirsiniz.Ben normal su koydm biraz ama soda yoktu evde:)Aynur soda ile yapmış ve daha çok kabarmış:)Daha sonra 180 derece ısıtılan fırına koydum ve tam 55 dakika pişirdim.üzeri biraz kızarmaya dönünce fırın derecesini 150 ye indirdimki içi daha iyi pişsin diye:)Afiyet olsun herkese...